봄철 마비성 패류독소 주의, 증상과 예방법

마스크 의무 착용도 해제되고 날도 좋아서 봄나들이 가시는 분들이 요즘 많으실텐데요 오늘은 봄철 조심해야 하는 조개류 식중독, 마비성 폐류독소 중독에 대해 알아보겠습니다. 바닷가에 가면 꼭 먹는 해산물!! 정말 좋아하시는 분들도 많은데요. 봄철에 꼭 주의해야할 사항이 있습니다. 봄철 식중독으로 조심해야하는 해산물 종류로는 조개류가 대표적인데요. 홍합, 바지락, 백합, 가리비, 조개같은 이매패류, 멍게, 미더덕, 피낭류 섭취시 주의해야 합니다. 마비성 패류독소란? 패류독소(貝類毒素, Shellfish toxin)는 해산물 중 패류(조개, 굴 등)에서 발생하는 독소로, 사람이 섭취하면 중독 증상을 일으키는 물질입니다. 바다에 서식하는 유독성 플랑크톤을 먹이로 하는 조개류의 체내에 축적되는 독소를 말합니다. 주로 해조류(조류, 미조류)의 대량 번식으로 발생하며, 패류가 이를 먹으면 쌓여서 농축됩니다. 주요한 종류로는 산호독소, 사이아노독소, 디노플래그란스 독소 등이 있으며 봄철에는 정말 조...

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