대연동밥집 미슐당 살치살로 만드는 부산규카츠

부산에서 규카츠를 먹을 수 있는 곳이 많이 없는데 집에서 가까운 곳에 가게가 생겼네요. 대연동밥집 경성대 미슐당입니다. 찾아가는 길 부산지하철 2호선 경성대부경대역 1번 출구로 나와 직진해 주세요. 도미노피자를 끼고 오른쪽으로 꺾으시면 됩니다. 쭉 내려오시다 보면 사거리의 왼쪽 횟불과 CU편의점 사잇길입니다. 이 길로 들어오셔서 오른쪽을 보시면 대연동밥집 규카츠 전문점 미슐당입니다. 입구에 메뉴가 안내되어 있습니다. 테이블 구성 및 메뉴 미슐당 내부는 테이블이 없고 모두 다찌형, 바좌석으로 되어있습니다. 이렇게 생맥주 기계 뷰와 벽면 포스터 뷰가 있습니다. 꼭 일본 선술집에 놀러 온 느낌이에요. 자리를 잡으면 물과 물컵을 서빙해 주십니다. 제가 좋아하는 끓인 물이네요. 테이블 위 안내판에는 규카츠 먹는 법이 잘 설명되어 있습니다. 메뉴 안내에 앞서 규카츠가 만들어지는 과정에 대해 잘 설명되어 있습니다. 살치살 100%로 한국인의 입맛에 맞게 재해석한 미슐당만의 특색이 있는 규카츠입니...

원문링크 : 대연동밥집 미슐당 살치살로 만드는 부산규카츠