돔베고기와 한치 무침 서귀포맛집 모루쿠다 모루쿠다 서귀포맛집 서귀포올레시장맛집 서귀포한치 돔베 고기 한치 무침에 들어가는 한치회감은 모루쿠다 사장의 장인께서 한여름 제주 바다에서 한치를 직접 잡아 급랭을 시킨 후 그때그때 필요한 만큼 사용하여 나가기 때문에 한치 무침의 한치가 쫄낏 쫄낏 하여 더욱 맛있다고 전하는 모루쿠다 서귀포맛집 사장님 역시 먹어 보면 한치 살이 탱탱하고 쫄깃한 맛이 어울여져 서귀포올레시장맛집 이라 한답니다. 그럼 돔베 고기는 일반 서귀포맛집에서 사용하는 수육처럼 하지 않고 챠슈처럼 고기를 모루쿠다 비법 육수를 넣어 고기를 오랫동안 조리하여 제주의 맛과 정성을 담은 메뉴 고기의 풍부한..........
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