카페인에 대한 잡지식들

1) 커피의 카페인은 사람의 몸에 빠른 속도로 완전히 흡수된다. 카페인을 섭취하면 45분 이내에 99%가 흡수 된다. 하루 최대 300~500mg의 카페인은 사람에게 나쁜 영향을 끼치지 않는다 2) 70kg 성인남성이 280mg의 카페인을 섭취했을때 카페인의 반감기는 약 2.5~4.5시간 이다.CYP1A2라는 유전자가 카페인을 분해하는 간 효소를 결정하는데, 이것과 신체 상태에 따라 카페인 분해속도가 달라진다 3) 담배를 피면 카페인 분해가 빨라진다카페인을 정기적으로 섭취하면 내성이 생긴다 4) 240ml의 홍차에는 47~90mg의 카페인이, 같은양의 커피에는 약 95mg의 카페인이 함유되어있다카페인은 우려내는 시간과 온도에 정비례 한다 그래서 핸드드립 커..........

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