오늘의 메뉴 김치 닭도리탕 안녕하세요 남삐입니다^^ 오늘은 닭도리탕이 땡겨서 닭을 사왔어요 김치 닭도리탕하면 뭐지? 싶으실텐데 별거 없어요 김치만 마지막에 넣으면 되는데 요게 그렇게 잘 어울리고 맛있어서 소개 해드리려구 합니다 -재료준비- 절단닭 1마리 김치 포기 잎4장 감자 3개 당근 1개 양파 1개 대파 두꺼운 기준 반대 다진마늘 3T 청양고추 1개 깻잎 반묶음 -양념류- 굵은고춧가루 고추 진간장 설탕 후추약간 미림 재료가 모두 준비 되었다면 고고!! 1. 칼질이 필요한 재료들 손질해주기 대파고명 길쭉하게 감자 반동강 반동강 당근 댕강댕강 양파 깍둑썰기 청양고추 쫑쫑 저는 집에 감자 말고 또 다른 구황작물이 계셔서 고구마도 댕강댕강 손질해주었어요 2. 양념장 만들기 설탕3T+고춧가루3T+고추장3T +미림3T+다진마늘3T+진간장6T+후추톡톡 (모두 3T+간장6T 최고 간단) 물은 나중에 넣을꺼라서 양념만 섞어주세용 3. 닭 데쳐주기 1)찬물에 닭에 뭍은 피,뼈조각 헹궈주기 2)씻은...
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