궁금한 소주 이야기 왜? 숙취가 있는걸까

#소주 숙취 #과음 #알코올 #소주 이야기 알코올은 수소 전자와 산소 원자가 결합한 히드록실기라는 것을 가진 화합물을 총칭하는 말이다. 우리들이 술의 형태로 섭취한 알코올은 체내에서 효소에 의해서 분해되는데 그때 수소가 없어지고 독성이 강한 아세트알데히드가 남는다. 이것이 바로 숙취의 원인이다. 토하고 싶은 기분이나 두통과 같이 알코올보다 수배 강한 생체반응을 일으키는 유해물질로 알려져 있다. 위통과 구토의 원인은 알코올이 위벽을 자극하여 위산의 분비가 늘어나 가벼운 위염 상태가 되기 때문이다. 그림으로 읽는 화학(도서출판 성안당) 그러나 보통은 아세트알데히드는 간장에서 알데히드 탈수소 효소에 의해서 산화되어 아세트산(초산)이 된다. 초산은 해가 없는 이산화탄소와 물로 분해되므로 염려할 필요는 없다. 그림으로 읽는 화학(도서출판 성안당) 그런데 알코올의 섭취량이 너무 많으면 알데히드 탈수소 효소가 부족해져 아세트알데히드가 분해되지 않고 체내에 남아 숙취가 일어난다. 이처럼 술을 과음...

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