시래기 감자탕을 준비해 봤습니다 시래기 등뼈 해장국 끓이는 방법 준비물은 등뼈 준비해 주시고 말린 시래기 그리고갖은 양념 준비 해주세요 간장 굵은소금 고운고춧가루 굵은고춧가루 다시다 간마늘 된장 베트남칠리등뼈를 2시간 정도 핏기를 뺀 다음에 물에 잠 기게 냄비에 넣어서 된장 한스푼 굵은소금 청주 월계수잎을넣구 초벌로 삶아줍니다1차 삶고난후 흐르는물에 잡내와 불순물을 씻어냅니다 살살 흔들어조심스럽게 씻어주세요.안그럼 아까운고기가 후덜덜 떨어져나갑니다데친시래기를준비해서 진간장을 양에맞줘 넣어주고 버무려주세요 설탕도조금넣어주세요 시래기는 살짤 떨떠름한맛이 나거든요.초벌로삶은 등뼈를냄비에넣고 물..........
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