<판교 맛집> 비비 스페인 레스토랑 : 판 콘 토마테, 뽈보, 관자 요리

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판교 맛집 : 비비 (Vivi) 스페인 레스토랑 : 판 콘 토마테, 뽈보, 관자 요리스페인 음식은 분명 양식이지만, 우리 한국인의 입맛에도 잘 맞는다고 평소 생각해 왔다. 우리 볶음밥과 비슷한 빠에야 때문만은 아니다.

정확한 이유는 모르겠지만 이태리나 프랑스 요리에서 느껴지는 어쩔 수 없는 이질감이 없다. 적어도 내 경우는 그렇다.

대서양과 접해 있는 지리적 특성으로 인해 해산물이 풍부할 뿐 아니라, 하몽, 이베리코 돼지고기 같은 지역색 강한 음식, 한입거리인 타파스에 이르기까지 스페인 음식이 가지는 매력은 상당하다. 그럼에도 불구하고 우리나라에는 스페인 레스토랑이 다른 양식당에 비해 현저하게 적다.

스페인 음식을 전문으로 하는 식당들이 많이 생겼으면 좋겠다. 분당 판교에 있는 은 그래서 더욱 의미가 있.....

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