<제주도 맛집> 제주도에서 맛본 삼치회 : 추자 본섬

오랜만에 친구를 만나는 일은 언제나 즐겁습니다. 제게는 얼마전 제주도로 이주한 옛친구가 있는데, 이번에 큰 맘먹고 주말을 이용해 1박2일로 제주도 다녀왔습니다. 그것도 토요일 저녁 비행기를 타고 갔기에 밤 8시가 되어서야 겨우 친구와 조우할 수 있었죠. 이 녀석이 절 끌고 간곳이 오늘 소개할 삼치회집, 추자 본섬입니다. 몇가지 밑반찬들과 과메기 굴회가 나옵니다. 가운데 양념장은 삼치회를 찍어 먹을 때 필요한 것이라네요. 소면 맛은 뭐 그저 그랬습니다 메인으로 나오는 삼치회 사실 첨 먹어봤는데 이곳 제주 사람들은 즐겨먹는다고 합니다. 삼치와 고등어는 금방 신선도가 떨어지기 때문에 육지에서는 먹기 힘들다는 설명.. 추자도에서 당일 공수된 삼치회 상당히 부드러운 느낌의 식감입니다. 일반 광어나 도미등에 길들여..

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