찬바람불고 쌀쌀해지면 뜨끈한 멸치국수가 생각이 많이 납니다. 뜨끈하고 깔끔한 국물에 면 호로록하면 세상추위 다 녹일듯해요ㅎ 제가 좋아하는 멸치베이스 면 중에 으뜸인 백제 쌀국수를 살펴보겠습니다. 몇년전부터 건면이 대세였는데 이녀석은 한참전부터 튀기지않은 건면으로 특히 쌀로만든 쌀국수로 나왔더랬죠. 뜨끈한 국물에 속까지 다 풀려서 저는 술먹은 뒤에 많이 먹기도하는 라면이에요 남자들은 많은분들이 군대에서 먹어본 그맛과 같다며 좋아하더라구요. 군대갔다와서 많이 생각나는 추억의 맛이라며 많이들 드세요 ㅎㅎ 개인적으로 미역들어간 라면을 너무 좋아하는데 백제쌀국수는 미역이 한웅큼 들어가있어서 너무 매력적이에요ㅎ 뜨거운물만 부으면 되는 아주 간단한 인스턴트음식이지만 쌀로만들어 소화도 잘되고 국내산 멸치라 그런가? 어쩜 이렇게 맛이 깊을까 감탄도 하게됩니다. 면의 식감이 라면이라 생각하고 드시면 좀 호불호가 갈릴수도 있긴한데 저는 너무 좋아하는 국수식감이에요. 그리고 쌀면이라서 그런건지 상당히 뜨...
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