알쓰인 나 '막걸리 만들다'c

• 집에서 '막걸리 만들기' 성공! 저는 맥주 작은 캔 하나도 다 마시지 못할 정도로 '알쓰(알코올쓰레기)'입니다c 하지만, 집에서 술을 만들어보는걸 너무너무 하고싶던 차에 '돌풀항아리 방구석 막걸리'라고 막걸리 키트를 판매하는 곳을 발견했어요! 지금은 찾아보니 판매하지않네요 그래도 막걸리 키트라고 검색하면 발효 항아리, 누룩, 막걸리 PET 이렇게 판매하는 곳이 나오네요! 만드는 방법은 비슷한 것 같아요! 막걸리키트와 엄마의 도움으로 막걸리를 만들었는데 과정을 보여드릴게요! 1. 고두밥을 지어서 식혀주기 (찹쌀 + 감초)를 넣고 밥을 지었어요. 2. 식혀준 밥에 누룩을 넣고 섞어줍니다. 3. 생수를 넣고 반죽하듯 섞어줍니다. 4. 24시간 동안 발효기 뚜껑을 비스듬하게 두고 실온에 둡니다. 5. 발효..

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