25년전통 뼈없는아구찜 쌍용동 마산초가아구 / 천안식후감

나사렛 대학교와 쌍용역 근처 아파트 단지 골목에는 전통있는 맛있는 집이 아주 많다.오래된 노포들이 많아 아주 정겨운 골목인데, 부디 코로나19 위기를 잘 견뎌서 살아남았으면 하는 마음이다.이 동네에서 살았던 절친이 눈여겨 본 곳이 있다고 해서 2명이서 막걸리 한 잔을 먹으러 간 집.들어가자마자 사람이 없는 자리를 선점하고, 아구찜 소를 주문했다.사장님께 가게 하신지 얼마나 되었냐고 여쭈었더니 25년이나 되었다고~~~하기사 내가 천안에 처음 왔던 20년 전에도 본 적이 있는 집이니..기본 찬 4가지가 상당히 깔끔한 맛이다.아구찜에만 집중할 수 있도록 곁들여서 먹기에는 최적화 된 반찬들..거기에다..........

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