솜씨좋은 행님이 만들어주신 5개의 안주 쌍용동 하루네뒷고기 / 천안식후감


솜씨좋은 행님이 만들어주신 5개의 안주 쌍용동 하루네뒷고기 / 천안식후감

하루네뒷고기에서 먹었던 육사시미 하루네뒷고기에서 먹었던 육회와 동태찌개 동네에 있는 테이블 4개의 자그마한 하루네뒷고기는 가게 상호 그대로 뒷고기를 전문으로 하는 곳이다. 볼살, 두항정살, 구멍살, 덜미살 등 뒷고기 모듬한판이 주 메뉴지만 찌개 종류를 비롯하여 꼼장어나 민물새우탕, 닭똥집에 낙지볶음, 두부김치와 껍데기 등의 다양한 안주를 구비하고 있는 곳이다. 동안의 사장님 혼자서 운영하는 1인 체제의 하루네뒷고기라 2~3테이블의 손님만 와도 상당히 바쁠 수 밖에 없다. 한잔하기 전에 먹는 계란프라이 반숙은 숙취에 어느 정도 도움이 되는 것 같다. 내 고향 통영에서는 흔히 먹을 수 있는 말린 꼴뚜기는 꽤 비싼 몸값이..........

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