[생방송투데이] 한 그릇에 오리 한 마리가 통째로!숯불판 오리구이 맛집 위치 정보

오리의 모든 부위를 한 판 구이로 즐긴다! SBS 시사교양 프로그램 생방송 투데이에 오리 한 마리를 통채로 즐길 수 있는 숯불판 오리 구이 맛집 수택 농원이 소개됐습니다. 통오리 한마리를 주문하면 초벌된 오리 부위들이 한 접시에 담겨서 나오는데요. 초벌이 되어 있기 때문에 불판 위에 살짝만 익히면 바로 먹을 수 있습니다. 부위별로 익히는 시간이 다른데 직원분께서 친절하게 다 설명해 주네요. 잘 구워진 오리는 트러플 소금만 살짝 찍어 즐겨주세요. 신선한 오리고기의 풍미를 그대로 느낄 수 있습니다! 트러플 소금 말고도 이곳에는 정말 다양한 소스들이 제공됩니다. 취향에 따라 소스를 선택해 먹어도 좋지만 직원의 추천에 따라 부위별로 궁합이 맞는 소스를 찍어 먹는 것도 별미겠죠. 오리 껍질은 바삭하게 구워야 맛있잖아요. 누구나 좋아하는 오리껍질의 식감을 살리기 위해 수택농원은 초벌시에도 껍질의 바삭함을 최대한 살리는 것에 집중한다고 합니다. 대충 보기만 해도 고소하고 바삭한 오리 껍질의 식감...

원문링크 : [생방송투데이] 한 그릇에 오리 한 마리가 통째로!숯불판 오리구이 맛집 위치 정보