[건강/영양 트렌드]설탕 장/단점, 제로슈가 트렌드, 대체당 종류

식품업계, ‘저당&저칼로리’ 식품으로 소비자 밥상 파고든다 음료 시장에서 두드러지던 제로 슈가 열풍이 식품업계 전반으로 확산되고 있다.글로벌 시장조사회사 유로모니터에 따르면, 국내 저당 시장 규모는 2016년 903억원에 불과했지만 지난해에는 3000억원을 넘어선 것으로 추정된다.이는 코로나19 팬데믹 이후 즐거운 건강관리를 추구하는 헬시플레저(Healthy Pleasure) 트렌드가 확산됨에 따라, 맛과 건강 두 www.dailian.co.kr 제목 식품업계, ‘저당&저칼로리’ 식품으로 소비자 밥상 파고든다 날짜 2023.08.31 헤드라인 본문 음료 시장에서 두드러지던 #제로슈가 열풍이 식품업계 전반으로 확산되고 있다. 글로벌 시장조사회사 유로모니터에 따르면, 국내 저당 시장 규모는 2016년 903억원에 불과했지만 지난해에는 3000억원을 넘어선 것으로 추정된다. 이는 코로나19 팬데믹 이후 즐거운 건강관리를 추구하는 #헬시플레저(Healthy Pleasure) 트렌드가 확산됨...

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