송파구 문정동) 등촌칼국수샤브샤브 - 얼큰한 버섯 칼국수에 담가먹는 소고기

등촌 칼국수 샤브샤브 방문일자 : 2022.12.16. 주 소 : 서울특별시 송파구 새말로 8길 9 (문정동 77-8) 전화번호 : 02-407-6222 영업시간 : 월요일 ~ 일요일 11:30 ~ 21:30 (매달 1, 3번째 월요일 정기 휴무) 주문 내역 버섯매운탕 (칼국수 포함 8,000원) 2인분 소고기 샤브샤브 (8,000원) 특 징 문정동에 위치한 등촌 샤브샤브 칼국수입니다. 샤브샤브를 생각했는데, 엄밀히 따지면 칼국수에 소고기를 담가먹는 형태의 칼국수집이 더 맞는 것 같습니다. 근데 칼국수도 직쩝 면을 뽑는게 아닌 시판되는 면을 제공하는 것 같아요. 주문을 하면, 이런식으로 착착 밑반찬과 육수가 담긴 냄비, 쇠고기, 그리고 면이 나옵니다. 고기를 샤브샤브처럼 익혀서 먹고, 그 고기 기름이 남아있는 육수에 칼국수를 삶아서 먹는 방식입니다. 밑반찬은 특별한 특색이 없습니다. 칼칼한 버섯 육수에 가득 담긴 미나리가 인상적입니다. 고기는 냉동차돌일까요? 차돌이라고 하기에는 기름...

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