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알토란 우엉조림 맛있게 하는법,소고기 우엉조림 황금레시피 우엉조림 맛있게 하는법 우엉은 1월부터 3월까지가 제철인 뿌리채소로 섬유소질이 많아 변비와 피부미용에 좋다고 알려져 있다. 우엉은 호불호가 갈리는 음식이다. 아삭아삭한 식감 때문에 좋아하는 사람도 있지만 이를 싫어하는 사람은 일일이 우엉을 빼고 먹는다. 하지만 우엉의 다양한 효능을 알고 나면 생각이 달라질지도 모른다. 일단 우엉은 변비와 다이어트로 고민인 여성들에게 좋다. 배변활동을 돕는 프락토올리고당 (유산균의 먹이역할)이 풍부하기 때문이다. 특히 우엉에 풍부한 ‘이눌린’은 혈당을 안정시키고 신장기능을 높여 당뇨·방광염·신장염환자에게 좋다. 체력강화에 좋은 칼륨, 마그네슘, 아연 등이 풍부하고 아르기닌성분이 들어있어 아이 성장에도 도움이 된다. ..

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