과메기 효능 및 제철/칼로리/먹는법 등 정리

요즘 과메기를 즐겨먹으시는 분들이 늘어나고 있다고 합니다. 과메기는 경북 포함의 지역 특산물 음식으로, 추운 겨울에 꽁치를 차가운 바다바람에 3일~10일 정도 얼리고 녹이며 말린 음식입니다.

원래는 꽁치가 아닌 청어를 말린 음식이었다고 하는데, 이제는 거의 꽁치로만 만든다고 합니다. 포항 지역특산물이기에 과거에는 쉽게 접하기 어려웠을 수도 있지만, 요즘에는 포장이나 택배 시스템이 잘 갖추어져있기에 전국 어디에서나 마음만 먹으면 먹을 수가 있는 음식입니다.

과메기가 아무래도 반건어물 형태의 식품이기에, 어느정도 호불호가 있기는하지만 그래도 그 맛을 좋아하는 사람이 꽤 많습니다. 그래서 이번에는 과메기의 효능과 과메기 제철, 칼로리, 먹는 방법 등을 모두 정리해보았으니 참고하시면 좋을 것 같습니다.

과메기 .....

원문링크 : 과메기 효능 및 제철/칼로리/먹는법 등 정리