평생 소식하면서 먹거리에 시큰둥하다보니몸이 안 좋을 땐 더더욱 입맛도 없어집니다. 엄니께서도 건강문제가 생긴 이후로는 주방일은 모두 막내 동생에게 내주셨는데어제 느닷없는 제안을 하셔서 놀랐어요. 제가 어려서부터 만드셨던 걸로 기억하는가래떡 소박이는 다른 데서는 먹어보지못한 엄니표 요리인데, 만들어주시겠다고하셔서 나갔던 입맛이 되돌아온 듯했지요. 엄니께서 가래떡 소박이 만드신 과정과레시피를 간단히 소개할까합니다. 가래떡 5줄을 3등분해서 자르고가운데에 세로로 칼집을 냈어요.다진 소고기와 함께 버무리려고 마늘, 파, 당근, 표고버섯을 잘게 다져두었어요.다진 소고기와 다진 야채들을 넣고 소금..........
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