곰취 보관법 / 냉장고 수납 정리에 필요한 야채 보관하는 법 (feat. 이색적인 곰취 플랜테리어)

저희 집에 십년 이상 꾸준히 먹거리를 보내주시는 분이 두 분 계십니다. 한 분은 주문진에서 텃밭농사를 지으시면서 김장김치는 물론 철따라 나는 해산물과 각종 먹거리를 매달 보내주시는 제자의 어머니십니다. 또 한 분은 제가 다니던 직장에서 30대 초반에 알게 된 분으로 같은 직장에서 근무한 기간은 2년 정도나 되었을 뿐인데도 매년 계절이 바뀔 때마다 출장지에서 보는 특산물들을 보내주시곤 하지요. 가족이나 친척에게서도 바랄 수 없는 은혜를 입고 사는 우리 가족들은 평생 갚을 수 없는 마음의 빚을 지고 삽니다. 엊그제 고고문화연구원을 운영하시는 지인께서 곰취 한 박스를 보내주셔서 서둘러 냉장고에 보관하게 되었어요. 곰취..........

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