추가로 담은 동생네 김장김치 도우미 / 알타리, 파, 갓김치 양념재료 만들기

철마다 먹거리를 보내주시는 지인께서 김장김치도 보내주셔서 10년 넘도록 김장김치 만드는 현장을 볼 일이 없었습니다. 둘째 동생이 지난달에 시댁에서 김장김치 담은 후에 가져왔는데, 제부가 유난히 좋아하는 갓김치를 2차로 만드는 김에 알타리와 파김치도 함께 추가해서 담는다고 했어요. 시댁에서 김치 담을 때와 달리 동생 혼자서 애쓸 것 같아서 우리 가족이 거들어주러 갔었지요. 우리 가족이 크게 도와준 건 없지만, 동생이 양념재료를 준비해서 추가로 김장김치 만든 과정 올려보겠습니다. 둘째 동생이 매사에 꼼꼼한 성격이라 알타리 김치, 갓김치와 파김치 절이고 양념 만드는 레시피를 따로 써서 냉장고에 붙여두었더군요. 아파트..........

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