일반 냉장고에 김치 오래 보관 방법 그리고 김치냉장고 차이 다른 점

일반 냉장고에 김치 오래 보관 방법 그리고 김치냉장고 차이 다른 점 가전제품에 대해 잘 모르는 분들은 김치 그까이꺼 그냥 일반 냉장고에 넣어도 맛있던데 굳이 김치냉장고를 왜 사야 되냐? 라고 생각할 수 있습니다. (저도 그렇게 생각했었었어요ㅋㅋ) 그런데, 일반 냉장고와 김치냉장고 사이에는 "큰 차이"가 있습니다. 바로 "냉각방식의 차이"가 있어요. 만약에 김장김치를 그냥 냉장고에 몇 개월 넣어두면 어떻게 될까요? 간접냉각방식이기 때문에 김치가 시어버리거나 맛이 뚝 떨어질 수 있습니다. 간접냉각방식이란? 냉장고 안에서 차가운 바람이 계속 붑니다. 그 바람이 음식물을 계속 차갑게 합니다. 직접 냉각이 아닌 간접(바람) 냉각! 그러다 보니 내부 온도 편차가 10도를 넘나들면서 김치가 금방 시어버리게 되거나 맛이 뚝 떨어지게 되는 겁니다. 그렇다면, 김치냉장고는? 직접 냉각방식이 바로 '김치냉장고'입니다. 정통적으로 김치는 땅속 0도~영하 1도 사이가 유지될 때 '가장 맛있는 김치'가 된다...

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