오랜만에 비싼 스테이크를 사서 요리했는데 맛이 없다면? 맛있게 고기 굽는 방법이 궁금한가요? 마이야르 반응을 이해하면 셰프가 해준 음식 부럽지 않은 맛을 낼 수 있습니다. 마이야르 반응 원리와 조합에 대해..
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