병어조림 만드는법 생선조림 양념장 하나만 알면 채소와 함께 조려내기만 하면 되어 알고 보면 어렵지 않은 요리에요. 신선한 병어를 사다가 맛깔나게 조려내니 부드러운 살과 감칠맛 나는 양념이 어우러져 밥도둑이 따로 없더라고요. 달큰한 무를 넣고 조렸더니 갓 지은 밥 위에 올려 먹기만 해도 한 그릇은 뚝딱입니다. 매콤하면서도 바다 감칠맛이 담긴 생선요리 조림 하나면 식탁 위가 푸짐해지는 기분이에요. 간단한 손질에서부터 맛깔나게 만드는법 같이 시작해 보아요^^ 재료준비 병어 2마리 무 1/6개 대파 1/2개 양파 1/2개 청양고추 1개 홍고추 1개 멸치 다시마 육수 300ml (또는 쌀뜨물) *양념장 고춧가루 2 큰 술 듬뿍 고추장 약간 간..........
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