경상도식 소고기무국 끓이는법 얼큰 콩나물 쇠고기무국 꿀팁

경상도식 소고기무국 끓이는법 날씨가 추워지면 국물이 당기죠. 요즘 무가 달큰하고 시원하게 맛있어서 쇠고기무국을 자주 끓여 먹곤 하는데요. 매번 아이랑 같이 먹으려고 맑게 끓이다가 오랜만에 어른 버전으로 고춧가루 팍팍, 청양고추 송송 썰어 넣고 얼큰 시원하게 끓여보았어요. 얼핏 보면 육개장 같지만 비슷한 듯 다른 매력이 있는데요. 제가 살고 있는 부산 쪽 경상도에서 즐겨 먹는다고 하더라고요. 어렸을 때 부터 자주 먹던 맛이라 찬바람 불면 그 맛이 더 생각난답니다. 별다른 밑반찬 없이 국 한 그릇이면 속이 따뜻하고 든든한 게 건더기 재료를 푸짐하게 넣고 끓이면 더 맛이 깊답니다. 매콤하면서도 시원하고 깊은 국물 맛 내어..........

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