라떼아트의 핵심, 우유에 대한 모든 것!

커피에 관심 있는 분들이라고 하면라떼아트에도 분명 관심이 많이 있게 마련인데요~라떼아트의 가장 핵심재료가 되는 우유!일반인들에게는 우유는 단순히마실거리 정도로만 생각하지만바리스타가 되실 분들이라면 좀더 심오하게접근할 필요가 있겠죠?!그래서 이번 시간에는우유에 대한 모든 것을 알아보도록 하겠습니다!흰색 액체로 보이는 우유는 실제로 여러가지 물질이 섞여 구성된 혼합물입니다.우유 중에 함유되어 있는 당질의 99.8%는 유당이라는 사실!유당은 포유동물 특유의 당질이며 체내에 들어오면 대장 내에서 유산균을 자라게 하여 정장작용을 하며칼슘의 흡수와 이용을 돕기도 합니다.유당은 물에 잘 녹지 않..........

라떼아트의 핵심, 우유에 대한 모든 것!에 대한 요약내용입니다.

자세한 내용은 아래에 원문링크를 확인해주시기 바랍니다.

원문링크 : 라떼아트의 핵심, 우유에 대한 모든 것!