파르미지아노 레지아노, 그라나파다노 보관 방법을 알려드리겠습니다. 보통 우리 나라 마트에 가면 안티노카세이피초의 파르미지아노 레지아노, 그라나파다노 치즈를 많이 팝니다. 가격은 1만원 안쪽 보통 이마트 가격기준 9,900원에 많이 판매합니다. 우리는 보관방법만 알면 되니 바로 알아보겠습니다. 먼저 선정리 하자면 1. 칼로 한번에 쓸 양만큼 잘라서 소분해줍니다. 2. 키친타월, 종이호일로 소분한 치즈를 포장해줍니다. 3. 포장한 치즈를 비닐팩에 넣고 냉동실로 고고! 여기서 랩으로 포장을 하게 되면 치즈향이 랩에 전이되어 안좋다고 하는 글을 보았기에 실험용으로 몇개는 랩, 몇개는 종이호일을 사용하고 시간이 지난 후 실제로 확..........
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