백종원의 마파두부 레시피 두반장없이 만들기

오늘은 두반장 없이 간단하게 만드는 백종원의 마파두부 만드는 방법을 올려보겠습니다. 두반장 대신 된장으로 대체해서 만들 수 있다는 점 기억해 두세요. 요리명: 마파두부 시간: 15분 2인분 * 재료 * 두부 반모(150g) 다진 돼지고기(50g) 대파 반개 전분1/2큰술 물 2큰술 전분물용 식용유 2큰술 물 1/2컵 참기름 1큰술 된장 1/2큰술 대파는 총총, 두부는 주사위 크기로 잘라요. 돼지고기는 다진거 없으면 살코기와 비게가 적당히 있는 돼지고기를 잘게 썰어서 사용하셔도 됩니다. 저는 제육용 돼지고기를 사용했어요. * 양념 * 고추가루 1큰술 고추장 1큰술 맛술 1큰술 황설탕 1큰술 진간장 1큰술 간마늘 1큰술 비율이 다 1:1이여서 기억하기 쉬워요. * tip * 이 양념장은 백종원의 만능양념장이라고 부르기도 해요. 미리 만들어서 냉장고에 3시간 이상이나 반나절 숙성시키면 맛이 더 깊어집니다. * 조리과정 * 1.식용유 2큰술을 두르고 파를 넣고 바로 돼지고기를 넣어 볶아요...

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