[레시피:밀가루] 부침개 만드는 법

1. 요리법1) 요리재료· 주재료 : 배추김치 1과 1/3컵(200g), 돼지고기(불고기용) 50g, 부침가루 2컵(200g) · 부재료 : 물 1과 1/2컵(300ml), 김치국물 1/4컵(50ml), 달걀 1개(50g), 식용유 5큰술(75ml), 풋고추 1/2개(5g), 홍고추 1/2개(5g), 대파(푸른 부분) 10cm(10g), 간장 1/2큰술(7ml), 설탕 1작은술(3g), 마늘(다진 마늘) 1작은술(3g), 대파(다진 파) 1작은술(3g), 청주 1큰술(15ml), 참기름 1작은술(5ml), 후추(후춧가루 약간) · 대체재료 : (1) 부침가루 → 밀가루강력분 (부침가루 대신에 밀가루 강력분을 사용하면 쫄깃하다.) (2) 풋고추 → 양파 (채썬 양파를 넣어 주면 아삭한 식감과 영양적으로도 균형을 맞출 수 있다.)2) 기본정보..........

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