가성비 대패삼겹살(ft.강정동 한옥집 돈삼겹)

벌써 n 번째 방문! 동네(서귀포 신시가지)에 대패 삼겹을 하는 곳이 많지 않기도 하고, 저렴한 가격에 가성비도 좋아서 이곳으로 오게 된다. 집에서 먹기엔 냄새도 기름도 부담스러운 살짝 쌀쌀하고 흐린 우중충한 날씨, 칼칼한 목에 기름칠도 하고 싶고 평소 먹고 싶었던 대패를 먹으러 돈삼겹 방문ㅎ 얼른 날씨가 풀려서 야외에서 먹는 날이 오길c 대패 삼겹살 얇은 두께로 썰어낸 삼겹살을 뜻한다. 대패로 썬 듯이 얇다 하여 대패삼겹살이라 이름 붙여졌다. 냉장상태의 고기에는 단단함이 없어 얇게 썰어내기 힘들기 때문에 삼겹살을 냉동시킨 뒤 썰어내어 고기의 형태가 둥글게 말려있다. 돼지의 복부 부분을 뜻하는 삼겹살..........

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