풍미 넘치는 제주산 숙성고기!서귀포 "육도담"

저온숙성&드라이에이징한 제주산 돼지고기 뼈대있는 뼈가브리, 풍미 담은 뼈삼겹이 있는 곳!! 서귀포점은 올레시장 근처 맛집들이 많은 아랑조을거리에 위치 해 있다. 평일 저녁 8시 조금 넘는 시간에 도착했는데, 벌써 뼈가브리는 품절! 뼈삼겹과 목살은 1인분씩만 남아있다고ㅠ 와웅, 더 늦었으면 못먹고 집에 갈뻔했지 뭐야c 고기 육즙에 숙성법칙을 담다. 육. 도. 담은 식약처에서 인증한 업소를 통하여 돼지고기를 선별하여 특별한 숙성과정 및 드라이에이징 조합으로 숙성시킨 돼지고기로 직원의 확실한 그릴링으로 속이 꽉찬 육즙과 깊은 풍미를 느낄 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 육도담, 제주산 숙성고기 들어서자마자 정면으로 보이는 커다란 고기냉장고!! 숙성 중인 돼지고기들이 눈에 띄었다. 왼쪽이 뼈가브리, 오른쪽이 뼈삼겹으로 보였음! "개인적으로" 제주에 살면서 사먹고 싶은 숙성 돼지고기 BEST3 1. 탄탄하고 노련한 숙성된 고기의 맛, 함께 나오는 소스와 반찬들의 조합이 가장 좋은 숙성도 본점...