잔치국수

잔치국수 만들기 재료 국수 동전 크기 정도가 1인분입니다. 호박 1/3 당근 1/3 계란 1개 김가루 멸치액젓 1스푼 싱거우시면 소금으로 간 맞추세요. 만드는 법 1. 멸치와 뒤포리 다시마를 넣고 육수를 만듭니다. (저는 뒤포리는 넣어본 적 없는데요, 국물이 확실히 진하게 나옵니다.) 2. 육수가 끓는 동안 야채를 준비해 주세요. 중간에 다시마는 빼주시고 나머진 그대로 더 끓여주세요. 3. 당근과 호박은 채 썰어 주신 후 볶아주시고, 계란은 지단으로 붙인 후 채 썰어 주세요. 4. 소면을 삶아 찬물에 헹군 후 그릇에 담아 주신 후에 야채와 계란을 고명으로 올려주세요. (소면 삶는 법 - 물이 끓으면 소면을 넣어주시고 끓어오르면 찬물을 넣어주세요. 이렇게 2번 반복하시고 3번째 끓어오르면 불 끄고 채반에 ..

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