인천 연수동 - 원조닭똥집 || 20여년 전통의 닭 특수부위 강자

[인천 연수 #11] 닭 특수부위를 맛 볼 수 있는 오래된 맛집, '원조닭똥집' 본 포스팅은 100% 내 돈으로 내가 사 먹고 솔직하게 작성한 리뷰입니다. 30년에 가까운 오랜 세월 동안 자리를 지키며 명성을 이어가고 있는 유명한 맛집 '원조닭똥집' 방송에도 여러 번 나왔고 근처에 거주하고 계신 분들이라면 대부분 알고 계실듯하다. 닭갈비 메뉴도 있지만, 이 집은 닭 특수부위를 취급한다. '원조닭똥집' 입구 엄청 오래된 간판이었는데, 얼마 전 골목 전체 간판이 깔끔하게 바뀌었다. 닭똥집에 흔히 접할 수 없는 닭내장까지. 메뉴판을 살펴보자. '원조닭똥집' 메뉴판 거의 모듬을 시켜먹는다. 모듬은 닭갈비+똥집+내장이 섞여서 준비된다. 우리도 물론 모듬을 주문한다. '특모듬' 30,000원 특모듬은 대략 3인분 정도의 양이다. 조금은 작은 판에 호일을 깔고 그 위에 닭 요리가 준비된다. 여러 번 오셔서 잘 뒤집어주신다. 익을 때까지 조금 기다리면 야채에서 나온 채수가 자작한 국물을 만든다. ...

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