추워지는 날씨엔 고구마라떼 - 고구마볼 간식 (고구마 보관 처리 등 정보!!)

참하~! 안녕하세요 혀러분~~ 홈 카페로 다시 돌아온 참새입니다! 오늘은 저번에 맛탕해먹고 놀고 있는 고구마를 또 괴롭혀 주었어요~ 요즘 일교차가 너무 심해서 따듯한 게 땡겨 고구마라떼를 해먹으려 합니다! 고구마선수 입장~~ 깨끗이 씻어주기!! 고구마삶는 방법 1. 고구마가 2/3 정도 잠기도록 물을 받아준다 2. 크기에 따라 15분 ~ 20분 정도 중불로 삶아준다 3. 끝-! 젓가락으로 익음 정도를 확인하여 안 익었다면 5분 간격으로 추가로 삶아준다! 고구마가 준비되었으니 고구마 라떼와 고구마 볼를 만들러 가볼까요? 고구마라떼와 고구마볼을 나눠 놓았으니 필요한 곳을 읽어주세요 ^·^ 고구마라떼 ( + 고구마라떼샷추가) 먼저 고구마 껍질을 까서 준비해 주세요~ 이런 고구마에 심지가 많네요 ㅠ,ㅠ ( 고구마 심지 관련해서는 밑에 적어 놓았으니 궁금하시면 봐보셔용~ ) 고구마를 으깨기 도구로 사정없이 으깨 줍니다!! 고구마가 살짝 말랑이라 금방 으깨졌어요 (다이소 2천 원짜리 감자 으깨...