황태채무침/북어채무침 만들어 먹기 (남은 먹태 활용/생태의 다른 이름)

집 냉동고에 전에 술집에서 먹다 남은 먹태를 가져왔었는데 생각이 나서 황태채무침으로 변신시켜 봤습니다! 재료 황태채/북어채 100g 불릴 물 맛술/미림 5 숟갈 고추장 2 숟갈 간장 2 숟갈 올리고당 5 숟갈 다진마늘 1 숟갈 청양고추 1 ~ 2개 대파 조금 참기름, 깨 출처 : 엄마 재료는 위와 같이 준비해주시면 됩니다! 저는 먹태를 사용했어요 ㅋㅋ 고추와 파 정도는 없어도 괜찮고 올리고당 대신에 꿀이나 매실액을 넣으면 더 맛있어요! 먼저 황태채/북어채는 먹기 좋은 크기로 자르거나 찢어주세요 너무 마른 것은 사용 안 하시는 게 좋아요 먹기 좋게 자른 황태/북어는 물에 미림을 넣고 담가 2~3분 불려주세요 불리고 난 뒤에는 손으로 80%정도 짜서 대기시켜주세요!! 여기서 황태/북어 짠 물을 조금 남겨주세요 Previous image Next image 양념은 고추장 2 / 간장 2 올리고당 5 / 다진마늘 1 / 황태물뺀걸 넣고 잘 섞어주시면 됩니다 불린 후 건져놓은 황태/북어채는 ...

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