마트에 팔지 않는 된장은?

마트에 팔지 않는 된장은? 된장이란? 된장은 메주로 장을 담가서 장물을 떠내고 남은 건더기로 만든 재래식 된장과 메주에서 직접소금을 알맞게 부어 넣고 익혀서 장물을 떠내지 않고 만든 개량식 된장으로 크게..

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