날씨가 추어지면 배달 매출이 오른다?. - 하지만 모든 가게가 그렇지 않습니다.

안녕하세요? 갑자기 날씨가 추워졌습니다. 날씨가 추워지지만 배달 매출이 오르는데요. 실제로 데이터를 봐도 매출이 오릅니다. 하지만 시점에 따라서 조금씩 다를 수 있는데요. 홀매장을 같이 운영하는 곳인가? 요 일별 매출 추이는 어떤가에 따라서 그래프는 많이 달라집니다. 왼쪽 업체는 아직 12월 초이긴 하지만 지난 12월 1일 목요일 매출이 높은 곳은 첫날 영업이 좋네요 오른쪽 업체는 12월 1일 매출이 낮네요. (화면은 12월 2일 기준이고 매출 반영은 12월 1일 기준입니다) 날씨는 춥지만 아직 평균 매출이 좀 낫고요. 좀 더 지켜봐야 할 것 같습니다. 홀매장을 운영하시는 곳은 배달 매출을 빠졌습니다. (국밥이 주 메뉴이니 아마도 점심 시간에 홀 매출이 늘어나서 배달은 꺼 놓을 수도 있으니까요.) 홀 매출 있는 곳은 POS 매출 까지 합산해서 봐야 겠죠. 장부대장 앱을 보면 매달, 매주, 요일별, 시간대별 매출을 확인할 수 있습니다. 그러한 정보를 가지고 아사카페에서 이야기하는 것을...

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