요린이도 쉽게 할 수 있는 초간단 바지락조개탕

날씨가 많이 쌀쌀하네요~ 저녁 메뉴로 시원하고 칼칼한 바지락조개탕 어떠세요? 준비물 : 바지락, 마늘, 파, 청양 고추, 소금, 후추 소금물로 해감을 해주세요. 물 1리터 당 소금 35g 넣어주시면 됩니다. 35g 측정이 어려우신 분들은 대충 숟가락으로 두 숟가락 넣어주세요. 1~2시간 해감해 주시면 됩니다. 해감 후 깨끗하게 씻어주세요. 냄비에 적당량의 물을 넣고 조개도 넣어주시고 3분 정도 끓여주세요. 큰일 날뻔했네요. 조개랑 마늘을 넣고 끓여주세요 ^^ 물이 끊으면 파도 넣어주시고 기호에 따라서 청양 고추를 넣어주시면 깔깔하고 더욱 맛있습니다. 거품이 나면 국자로 잘 걷어주세요. 조개에 간이 되어있지만 그래도 소금으로 간을 좀 해주세요. 후추를 좋아하시면 후추도 좀 팍팍 넣어주시고 이쁜 그릇에 담아서 맛있게 드세요. 국물이 시원하고 칼칼해서 계속 국물에 손이 가네요~ 너무 간단한 요리입니다. 추운 날 술안주로 시원한 바지락조개탕 해보시길 바랍니다. 술안주는 조개탕 휴대폰은 휴싸...

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