플레이팅 디저트 코스 따뜻한 봄메뉴 : 서초동 카페10월 19일

플레이팅 디저트 코스 따뜻한 봄메뉴 : 서초동 카페10월 19일 겨울 시즌에 다녀온 10월19일 서초동 카페 플레이팅디저트 코스를 전문으로 하고 있는 곳인데 이번에 봄메뉴가 나와서 끝나기 전에 다녀왔다. 예술의전당에서 진행하는 피카소전을 볼겸 바로 근처라서 쉽게 코스가 딱 좋았다. 봄메뉴 그리고 그외 페어링할 수 있는 와인과 음료 커피 :) 음료는 애플에이드를 시켰다. 첫번째 메뉴는 완두콩 타르트위에 산양우유로 만든 리코타 치즈를 얹어서 만든 요리였다. 콩향이 무척 강했고 씹는맛이 있었는데 콩을 싫어한다면 무조건 싫어할 맛이다. 우유맛과 풍미가 강해서 좋았던 메뉴 애플에이드 :) 두번째 메뉴 데친 앤다이브안에 파인애플을 넣고 카모마일티를 우려서 만든 샤벳 그리고 벚꽃소스가 뿌려져있다. 세번째 메뉴 코코넛 밀크 샤벳위에 과자가 올라가져 있는데 과자 안에는 로즈마리크림에 자몽겔이 들어있었다. 과자를 부셔서 먹으면서 느껴지는 크림과 샤벳의 조화가 너무 좋았다. 네번째 메뉴 직접 만든 토마...

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