홍대 연남동 대표 소곱창 맛집 : 별양꾼

홍대 연남동 대표 소곱창 맛집 : 별양꾼 요즘 곱창에 빠져 있어서 1주일도 되지 않아서 다시 곱창 먹으러 출동이다. 홍대 연남동은 사실 소곱창집이 많지 않다. 늘 어디로 가야 할지 고민이 많았고 연남동에서는 많이 먹지 않는 편인데 너무 먹고 싶어서 기어코 갔다. 원래 가려던 곱창집이 문을 닫아서 연남동 별양꾼으로 방문하게 되었다. 별양꾼은 몇 년 전에 한 번 방문한 적이 있는데 그때는 맛있다는 느낌도 전혀 없고 일하는 아르바이트생도 불친절했던 기억 때문에 한 번을 다시 방문하지 않았다. 오랜만에 방문한 별양꾼 자리가 넓어서 안쪽 자리로 자리를 잡았다. 자리가 여유 있어서 편하게 앉을 수 있다. 메뉴판 우리는 모듬 소곱창 중을 우선 주문했다. 곱창판을 준비해 주시고 판의 주변으로 칸막이를 해서 기름 튐을 막아주신다. 반찬은 거의 없다고 봐야 할 것 같다. 양념장과 김치가 전부다. 그리고 곱창과 함께 구을 부추겉절이도 준비되었다. 곱창은 초벌이고 나머지는 생으로 나온다. 하나씩 구워주시...

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