감자조림만들기 쫀득한 감자조림만드는법 레시피

안녕하세요 후추엄마예요️ 요즘 귀찮아서 메인요리 하나로만 끼니를 때웠더니 반찬이 없어서, 감자조림을 좀 해봤어요! 감자만 있으면 만들 수 있는 단짠단짠 콜라보에 밥도둑이 따로 없지요 자 그럼 바로 감자조림 조리 시작할게요 c 쫀득한 감자조림 만들기 쫀득한 감자조림만들기 준비물: 감자 5개, 조청 4큰술 (없으면 물엿이나 올리고당으로 대체가능), 후추, 참기름 or 들기름, 설탕1큰술, 간장4큰술, 통깨 (레시피는 개인의 취향에 따라 가감해주세요️) 감자껍질을 제거하고 물로 깨끗하게 씻어줘요 보이는건 3개인데 부족해보여 2개 추가했어요! 총 감자 5개 씻은 감자를 깍뚝썰기해줘요 사이즈는 가로, 세로 1센치 조금 안되게 했구요 (급히 써느라 엉망으로 썰었네요) 감자의 전분기 제거를 위해 흐르는물에 감자를 씻어주고 채반에 받쳐 물기를 제거해줘요! 그리고 감자를 조리할 웍이나 프라이팬으로 옮겨줍니다! 이번 과정이 제일 중요한데요! 쫀득함을 키워줄 과정이예요 감자에 조청이나 물엿을 넣어주...

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