캐나다 맛집 _ 한국에는 없는 중동음식 샤와르마 (shawarma) 맛집

캐나다 샤와르마 맛집 [샤와르마, 샤왈마 Shawarma_두산백과] 양념한 쇠고기·닭고기·양고기를 불에 구워 야채와 함께 빵에 싸 먹는 아랍과 레반트 지역의 음식이다. 아랍 지역의 음식으로 현재는 유럽에서도 쉽게 접할 수 있다. 긴 꼬챙이에 양념한 양고기·닭고기·칠면조·쇠고기·송아지 고기·혼합 고기를 세로로 높게 쌓아 올려 숯불이나 전기 화로 앞에서 천천히 돌려 가며 익힌다. 익은 고기 부분을 칼로 얇게 저며 준비하고, 넓고 둥글게 구워낸 빵에 기호에 따라 마늘이 첨가된 마요네즈소스나 토마토소스를 바른 후 저며둔 고기와 야채를 함께 올려 돌돌 말아서 먹는다. 오늘은 운동을 마치고 집 근처 샤와르마 맛집을 갔습니다. 중동, 지중해식 음식들은 은근히 소스 맛으로 호불호가 갈리는데 한번 먹어보니 꽤 입맛에 잘..

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