안녕하세요 안녕하세요. 바쁜 일상 속, 집에서 손쉽게 후다닥 만드는 요리 레시피와 동네 맛집을 알려드리는 후다닥 웅담아빠입니다. 지난번 동치미 만들기 하고 남은 생강이 좀 많아서 며칠 후 김장 때 사용할까 하다가 날씨가 날씨인지라 생강청만들기 해 보려고요 생강청 효능 보시면 기침 완화와 면역력 강화에 도움을 주고 항염, 진통 효과도 있고요, 소화에 도움을 주고 손발 찬데도 좋아요. 특히 추운 날 밖에서 벌벌 떨다 들어와서 생강차 한잔 마시면 몸이 후끈 달아오르는 느낌을 느낄 수 있는데 이게 생강의 따뜻한 성질 때문이에요, 생강청 만들어 놓으면 이번 겨울 추위와 감기는 걱정 없겠죠?^^ 생강 청하면 보통 생강을 편으로 만들어서 꿀이나 설탕에 1:1 비율로 재우는데 저는 생강을 착즙해서 만들 거예요, 착즙 생강청 맛이 더 부드러운듯하고 차로 만들어 마실 때 물에 잘 풀어지고요, 각종 요리에도 사용할 수 있거든요^^ 그래서 오늘은 후다닥 생강청 만드는 법 생강청 만들기 해볼게요, 정말 쉬...
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