유럽 와인 등급체계 아뺄라시옹과 그랑크뤼

내가 와인 등급 체계에 대해서 알고 마신건 그랑 크뤼 뿐이다. 뭔지도 모르고 마셨고, 블로그를 시작하며 와인등급 체계에 대해서 어느정도 이해가 되었다. 그래서 오늘은 좀 더 자세히 그랑 크뤼부터 유럽의 와인 등급의 체계에 대한 이야기를 해보려고 한다. 우선 그랑크뤼라는 단어 자체의 뜻은 오래된 숙성, 프랑스 부르고뉴나 알사스 지방에서 최고급 포도원이나 최고급 와인을 만들어 내는 마을을 가르킨다. 유럽의 등급체계 대부분의 유럽국가는 사기를 방지하기 위해 1930년대부터 제정된 프랑스의 아뺄라시옹 도리진 꽁뜨롤레(Appellation d`Ori-gine Controlee(AC))를 모방한 4단게 체계를 사용한다. 이 체계는 포도원의 성격과 포도의 품종이 와인의 맛과 스타일을 결정한다는 전제로 하며, 공식적인 산지가 표시되어 있어 소비자에게 안심을 준다. 1) 최고 등급 와인은 규제 지역(아뺄라시옹)에서 생산된다. 아뺄라시옹의 사용은 법적으로 규제되며, 다음 조건이 정해진다. 재배되는 포...

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