고춧가루 한근무게와 효능

고춧가루 한근무게와 효능풋고추에는 과일만큼 풍부한 비타민 C가 함유되어 있다. 100g당 무려 44g이나 들어있는데, 이는 블루베리에 5배, 사과에 20배가 넘는 수치다. 그래서 풋고추는 하루 2~3개만 먹어도 일일 비타민 권장량 모두를 채울 수 있다.흔히 비타민 C는 조리과정에서 파괴되기 쉬운 것으로 알려져 있는데, 풋고추 속 비타민 C는 또 다른 성분인 캡사이신으로 인해 쉽게 산화되지 않아 손실량이 적는 것이 특징이다.대표적인 성분 캡사이신풋고추에 대표적인 성분인 캡사이신는 여러 연구 결과 암 생성에서부터 진행, 전이, 차단하는 모든 단계에서 효과가 있어 다단계 발암 과정에 모두 작용한다고 나타났다. 그리고 이..........

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