사백어 죽으면 하얗게 변해 생긴 이름, 말리면 뱅어포

사백어라는이름보다 뱅어포를 만드는 '뱅어'라는 단어에 익숙한 물고기인 사백어는 봄철에 잠깐 맛볼 수 있는 귀한 생선으로 식도락가들의 최고 별미로 꼽히는 식자재로 일반인들에게는 잘 알려지지 않은 사백어에..

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