편스토랑 새송이버섯구이,버터구이 만드는법

새송이 버섯요리! 안녕하세요~~^^ 오늘은 새송이 버섯을 사온김에 버터구이를 해보았어요~~~ 편스토랑에서 박솔미님이 소개했고 새송이 관자로 유명해진 음식! 슬라이스해서 굽는게 아니라 칼집을 내서 양념 넣고 졸이는 방식인데요 식감이 좋더라구요 오동통한 새송이버섯! 새송이버섯 쪽파 버터25g 다진마늘1큰술 간장1큰술 굴소스1큰술 맛술1큰술 새송이 버섯을 3~4등분으로 잘라 칼집을 내주었어요 쪽파,다진마늘.간장,맛술,굴소스 각 1큰술씩! 입맛에맞게 간장이나 굴소스는 조절하시면 되요~~^^ 팬에 버터를 넣고 중불로 녹여주었어요~~ 버터가 녹는 냄새가 너무 좋더라구요 ㅎㅎ 적당히 녹으면 버섯을 올려서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요~~ 요렇게 노릇노릇 구워지면 양념장을 한숟갈씩 떠서 얹으면됩니다~ 간단하지요? 졸여지는 만큼 맛이 틀려지니 색이 너무 진하지않게 졸여주세요~~ 맥주안주로도 괜찮은듯한 새송이버섯 버터구이! 반찬통에 담아 냉장고로 슝~~ 치즈를 올려 먹어도 맛있을꺼같아요~ 똥손이라 예쁜 ...

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