동죽 조개탕 왜 물총탕이게요? 시원하고 얼큰한 조개국 뚝배기

동죽 조개탕 왜 물총탕이게요? 시원하고 얼큰한 조개국 뚝배기 마실 요즘 요태기 지나고 다시 부지런떠는 마실입니다 한끼를 해서 한 상 차리는 것에 대한 재미를 넘어 매일 같은 반찬이어도 하나만 바꾸어줘도 큰 차이를 보이는 것이 국이 아닐까 싶은데요 오늘은 시원하고 칼칼한 동죽 조개탕 소개를 해보려고 합니다 조개의 이름은 '동죽' 이 동죽 조개는 오아시스 마켓해서 구매를 해서 한 번은 봉골레를 해먹었구요 나머지 한 번은 이렇게 탕으로 끓였답니다 총 3인분이 나올 정도로 넉넉~ 한 양이었어요 (봉골레 파스타 2인분, 조개탕 1인분) 끓이는 모습 별건 없지만 들어간 식재료 소개로 이어지겠는데요! 부추와 파 그리고 잘 안보이지만 청양고추 소금도 약간 그리고 가장 중요한 동죽이 들어가 있죠 해감은 해놨었구 팔팔 끓여주기만 하면 되니 더울 염려도 없어요 다 때려넣고 냅다 끓여! 덜 짭조롬하다 싶으면 소금 좀 넣어주면 훨씬 좋아용 간을 맞춘다고 하죠 익으면서 하나둘 씩 동죽이 입을 엽니다 원래 살...

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