닭한마리 닭볶음탕 감자 당근 대파 눈대중 양념 대성공 기록

닭한마리 닭볶음탕 감자 당근 대파 눈대중 양념 대성공 기록 마실 어제는 노브랜드에서 닭 두 마리 한 팩에 들어있는 것 중에 한 마리를 한 번 삶아주고~ 삶을 때 후추를 넣어서 잡내를 잡아줬어요 물 버리고나서 새로 끓인 물 넣고 감자랑 같이 10분 안되게 끓여주다가 맛간장을 종이컵 1/3 느낌으로 쪼르르 넣고 한 번 닭이 간장을 흡수한다는 느낌으로 기다려주다가 고춧가루는 세스푼 느낌으로 탈탈탈 털어서 털업~ 턴업~ 넣어줬어요 또 한 번 팔팔팔 끓으면 이제는 부재료를 준비해주면서 맛을 끌올하는데요~ 편마늘과 대파를 뿌리쪽을 써서 우리 민족이 사랑하는 너마늘맛과 사랑하는 대파씨의 시원함도 잊지 않아요 이 때 알룰로스 설탕을 한 스푼느낌으로 뿌려주었구요~ 그 다음은 조금 졸인다는 느낌으로 끓여주었습니다 살짝 쫄아들 쯤에 당근을 넣어줬어요 당근이 나중에 생각나서 ㅋㅋ 조금만~ 기다려~!! 하다가 맛있게 졸아서 보글거릴 때 마지막에 올리고당 1스푼 비잉 둘러주고 국자로 뒤적이면 눈대중 닭한마리...

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