달걀고추장조림 달걀볶이 밥에 비비자

달걀고추장조림 달걀볶이! 밥에 비비자 마실록 다섯개면 2명이 밥에 비빌정도로 충분하다고 생각해 5개만 비벼 줬어요 밥과 달걀 두 개 정도 비벼 먹으면 배통통 하잖아요~~ 그래서 달걀은 단미 미니 포트에 삶아주구 식초물 잠깐 담궈서 껍질 쉽게 벗겼어용 그리고 삶은 달걀을 반 정도만 잠기게 물을 넣고 육수 코인과 함께 한 번 골고루 굴려서 육수에 퐁당 끓인 삶은달걀로 만들어용 그 사이 양파 반개랑 파를 1/3단 정도 손질을 해주는데 밥이랑 비벼 먹을 때 맛도리 역할 겸 식감 요정이 되어줄 양파, 파 없으면 허전한 걸요 육수 국물이 끓기 시작할 때 고춧가루를 세스푼 정도 눈대중으로 넣고 한 번 더 끓어오르면 달걀한 번 굴러주고 야채들을 넣어주고 한 번 더 끓게 기다려줬어요 요리는 기다림의 미학아닌가~ 설탕이나 당사용을 최대한 우리집 식단에 올리고당을 살짝 둘러주고 또 보글거리는 타이밍을 기다립니다 중간 중간 달걀을을 굴려주어야해용 그래야 골고루 양념이 베어서 흰자에 베인 양념과 밥과 어우...

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